La cura nell'acquisto dei prodotti, nella scelta dei menù e nel servizio è gestita personalmente dalla famiglia Bracciotti in stretta collaborazione con il nostro bravissimo Chef Mauro e il suo staff.
L'obiettivo è quello di proporre una cucina tipicamente regionale toscana con un occhio di riguardo alla cucina Versiliese senza trascurare i sapori della nostra Italia.
Genuità, freschezza e gusto: questo è ciò che proponiamo senza dimenticare le esigenze alimentari dei nostri ospiti più piccoli, degli sportivi che sono attenti all'alimentazione e a coloro che per salute seguono diete particolari. Potrete richiedere al nostro maitre i menù dedicati ai bambini, ai vegani e agli sportivi. Inoltre il nostro menù propone sempre piatti per chi seuge una dieta senza glutine.